自制面条怎么保存

自制面条的保存方法主要有以下几种：

冷藏法

将新鲜面条用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，可以保存1周左右。

如果想要延长保存时间，可以将面条分装到密封袋中，尽量排出袋内的空气后密封袋口，再放入冰箱冷冻室，这样可以保存两周左右。

冷冻法

在面条压制完成后，将鲜面条装入食品级的塑料密封袋中，每袋装入足够一次的食用量，赶尽里面的容气后再密封袋口，然后放入冰箱冷冻室冷冻保存。

食用前，将冷冻面条放入开水中焯水，捞出沥干水分后即可烹饪。

干燥法

将面条放置在两个椅子中间，背阴处晾干。干燥后，将面条切成合适长短，用密封袋密封保存。

使用时，将干燥的面条放入开水中焯水，捞出沥干水分即可烹饪。

晾干法

将面皮切成条状，撒上一层面粉防止粘连，然后找一根棍子将面条捋顺挂在棍子上，放在阴凉干燥通风的位置晾干。

晾干后，将面条切成合适长短，用密封袋密封保存。

建议

选择合适的保存方法：如果需要长时间保存，建议使用冷冻法；如果短时间内食用，冷藏法更为方便。