肉末莲藕稀饭

莲藕肉稀饭是一道营养丰富、口感丰富的中华传统美食。它的主要食材包括莲藕、猪肉和大米，可以根据个人口味添加其他配料如芝麻油、黑胡椒粉和盐等来调味。下面是制作莲藕肉稀饭的详细步骤：

主要食材

莲藕 1节

猪肉 100克

大米 80克

淀粉 少许

芝麻油 适量

黑胡椒粉 适量

盐 少许

制作步骤

准备食材

莲藕去皮切成小丁。

猪肉切成小粒，用盐、淀粉拌匀备用。

大米洗净，放入砂锅。

煮粥

大米加水煮开后，转小火熬煮。

当米粒微微开花时，加入切好的莲藕丁，继续小火煮20分钟。

加入猪肉

猪肉粒加入锅中，大火煮开后转小火煮至断生。

加入黑胡椒粉和芝麻油调味。

出锅装盘

调好味后，将稀饭盛入碗中，可以撒上枸杞子作为点缀。

这道莲藕肉稀饭不仅美味，而且具有补益气血、增强免疫力的功效。适合各个年龄段的人食用，特别是对身体虚弱、产后恢复期或需要补充营养的人群来说，是一道非常好的食补佳品。