鱿鱼排骨莲藕汤怎么做

排骨鱿鱼莲藕汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单做法

食材：莲藕、排骨、瑶柱、鱿鱼、姜片。

步骤：

1. 排骨清洗几遍，加盐泡半小时。

2. 莲藕砍成块，撒上盐静置10-15分钟。

3. 瑶柱和鱿鱼清洗干净，准备姜片。

4. 将所有食材（排骨、莲藕、瑶柱、鱿鱼、姜片）放入锅里，加水煮开后转小火炖1.5小时。

焯水去腥做法

食材：排骨、莲藕、茶树菇、玉米、姜片、葱段。

步骤：

1. 排骨焯水去除肉腥味，冷水下锅，加姜片、葱段，煮开后捞出清洗干净。

2. 茶树菇剪去根部，用温水泡软，莲藕削皮切小块，玉米切小块。

3. 锅中水开后，倒入排骨、玉米、茶树菇、莲藕，加姜片去腥。

4. 煮开后，倒入高压锅，高压锅上气后转小火煮15分钟，出锅前加盐调味。

高压锅做法

食材：排骨、莲藕、生姜、蒜、葱、盐、白糖。

步骤：

1. 排骨焯水去除血沫，捞出冲洗干净。

2. 莲藕去皮切片或滚刀块。

3. 将所有材料放入高压锅，加足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，改小火继续煲1.5小时左右。

4. 高压锅上汽后，大火焖15分钟即可出锅。

这些做法各有特点，您可以根据个人口味和实际情况选择适合的方法。希望这些信息对您有所帮助!