核桃猪蹄莲藕

核桃猪蹄莲藕是一道营养丰富、口感丰富的传统美食。它结合了猪蹄的胶原蛋白和莲藕的清甜，具有美容养颜、滋补身体的功效。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪蹄：2只（最好选带点肉的猪蹄，煮出来的汤更浓郁）

莲藕：1根（中等大小）

姜：3片

枸杞：适量（约一小把）

红枣：6颗

料酒：1勺

盐：适量（根据口味调整）

清水：适量（足够能浸泡过所有食材）

葱：1根

花椒、 八角、 桂皮：适量（可根据个人口味添加）

做法步骤

处理食材

将猪蹄清洗干净，剁成小块。如果有多余的毛发，可以用刀刮去。

莲藕去皮，切成厚片或滚刀块，清洗干净备用。

葱切成段，姜切片。