牛肉和莲藕怎么做辅食

牛肉和莲藕可以制作多种辅食，以下提供几种做法：

食材：莲藕、牛肉、鸡蛋、生姜、小葱、洋葱、油、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、花生油、黄豆酱、蚝油、淀粉。

步骤：

1. 生姜切片，小葱切葱花，洋葱切小丁。

2. 牛肉放清水中浸泡半小时以上，去除血水。

3. 牛肉切小块，放入绞肉机中，加入姜片，绞成肉馅。

4. 肉馅中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、花生油、鸡蛋，搅拌均匀备用。

5. 莲藕切去两头，去皮，洗净后切片再剁碎，加入牛肉馅中，加淀粉，搅拌均匀。

6. 肉馅捏成丸子摆入盘中，上蒸锅，大火蒸15分钟。

7. 锅中加油炒洋葱，加入黄豆酱炒出酱香味，加清水、蚝油，煮至汤汁粘稠。

8. 蒸好的丸子淋上汤汁，撒上葱花即可。

食材：莲藕、牛肉、鸡蛋清、盐、玉米淀粉。

步骤：

1. 牛肉和莲藕块放入辅食机中打碎成泥。

2. 加入鸡蛋清、盐、玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 锅中的水烧至微微开，挤入丸子，小火定型后转大火煮2分钟，撒上葱花。

食材：牛肉、莲藕、西蓝花、姜、辅食油、酱油。

步骤：

1. 牛肉洗净切小片，莲藕去皮切丁，西蓝花洗净切碎。

2. 牛肉用淀粉、酱油、姜片腌制10分钟。

3. 热锅倒油，倒入牛肉翻炒变色，盛出备用。

4. 倒入莲藕丁翻炒，再倒入西蓝花、牛肉炒匀。

5. 倒入适量水煮至浓稠即可。

食材：牛肉50克、莲藕20克、玉米粒20克、玉米淀粉5克。

步骤：

1. 牛肉去筋膜，放辅食机，加入莲藕，搅打细腻。

2. 加入玉米粒、淀粉，搅拌均匀。

3. 铺在盘子里，冷水上锅蒸20分钟。

4. 淋上辅食油，撒点葱花。

这些做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合宝宝食用。可以根据宝宝的口味和消化情况选择合适的做法。