江西著名红烧肉

江西的著名红烧肉有以下几种：

井冈山红烧肉：

井冈山地区的家常菜，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化而著称。

粉蒸肉：

选用五花肉，配以米粉和其他调料，经过蒸制后，肉质酥烂，米粉吸收了肉汁的香味，非常下饭。

藜蒿炒腊肉：

使用江西特产的野菜藜蒿与自制的腊肉一起炒制，清香可口，别有风味。

南昌瓦罐汤：

虽然主要是汤品，但其中也包含了红烧肉等菜肴。

这些菜肴各具特色，既有家常的美味，也有地方风味，是江西美食文化的重要组成部分。