银耳加葱头

银耳加葱头可以制作出多种美味的菜品，以下提供几种不同的做法：

凉拌银耳

材料：银耳、小葱、西红柿、盐、胡椒粉、香醋、红油、芝麻油、凉白开。

做法：

1. 银耳泡发后切成小朵，小葱切成段，西红柿切块。

2. 锅中烧水，水开后下入银耳焯水2分钟，捞出控干水分。

3. 准备一个大盆，加入食盐、胡椒粉、香醋、红油、芝麻油和凉白开，搅拌均匀。

4. 将银耳、西红柿块和葱段倒入盆中，拌匀即可食用。

葱油拌银耳

材料：水发银耳、葱白、植物油、砂糖、盐。

做法：

1. 锅中放入植物油，油热后加入葱白，小火搅动至葱白变成深黄色，连油倒入小碗冷却成葱油。