葫芦干红烧肉怎么做

葫芦干红烧肉是一道美味的传统菜肴，以下是制作葫芦干红烧肉的基本步骤：

准备食材

五花肉：500克

葫芦干：适量（根据个人口味选择干葫芦条或新鲜葫芦）

葱：2根

姜：3片

蒜：3瓣

酱油：2大勺

料酒：1大勺

白糖：1大勺

盐：适量

鸡精或味精：适量（可选）

八角：2颗

桂皮：1小段

干辣椒：2个（可选）

清水：适量

处理食材

五花肉切块，用开水焯水去腥，捞出沥干水分。

葫芦干如果是干葫芦条，需要提前用温水泡发2小时，然后切成适当大小的段。

葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

炒制