怎样做冰冻的螃蟹扇贝

制作冰冻的螃蟹扇贝，你可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。下面是一些常见的做法：

煎扇贝

清洗冰冻扇贝，撬开贝壳，用冷水冲洗干净。

吸干扇贝表面水分，撒上盐和黑胡椒。

锅中加橄榄油，中高火加热，放入扇贝，每面煎2-3分钟。

煎好后盛盘。

烤扇贝

烤箱预热至204℃。

在烤盘或容器中倒入融化的黄油和大蒜。

摆放扇贝，撒上面包屑、黑胡椒、盐和欧芹。

烤18-20分钟，趁热盛盘。

香葱炒扇贝

扇贝清洗干净，放入热铁锅，盖盖焖3分钟，去除黑色泥肠。

捞出扇贝，用原汤刷洗，沥干水分。

锅中加油，炒香香葱丝，加入扇贝肉，加料酒、盐翻炒收汁，撒上香菜叶。