宝宝红萝卜馒头做法

宝宝红萝卜馒头的做法如下：

食材准备

胡萝卜：1根

酵母：适量

低筋面粉：适量

温水：适量

制作步骤

胡萝卜处理：

胡萝卜洗净，切块后放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟的胡萝卜放入辅食机中搅打成泥状。

面团制作：

在碗中加入胡萝卜泥和适量的酵母。

慢慢倒入低筋面粉，边倒边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

醒发：

将面团放在温暖的地方进行第一次醒发，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

成型：

将醒发好的面团取出，稍微揉一下，然后搓成长条。

将长条切成大小均匀的剂子。

二次醒发：

将切好的剂子放在蒸笼上，进行第二次醒发，直到面团体积再次膨胀到接近两倍大。

蒸制：

将醒发好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

蒸好后，不要立即开盖，焖2-3分钟再开盖。

提示和建议

面团的吸水性可能会因面粉和环境的不同而有所变化，可以根据实际情况适量调整水量。

如果想让馒头颜色更漂亮，可以在面团中加入一些牛奶或奶粉。

蒸馒头时，可以在蒸锅中加入适量的水，保持蒸汽充足，这样蒸出来的馒头会更加松软。

这样，一款健康又美味的宝宝红萝卜馒头就做好了，适合10个月以上的宝宝食用，有助于锻炼宝宝的手指抓握能力，同时也能提供丰富的营养。