白菜肉丝汤团的做法步骤

白菜肉丝汤团的做法步骤如下：

准备食材

猪肉切成细丝。

大白菜切成细丝。

葱切成葱花，姜切成姜末。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

准备好适量的盐、生抽、料酒、淀粉等调味料。

炒制肉丝

锅内倒入适量油，油热后放入葱花和姜末爆香。

加入肉丝翻炒至变色。

倒入料酒去腥。

煮制汤团

倒入适量水，大火烧开。

将炒好的肉丝和白菜丝放入锅中。

加入适量的盐、生抽等调味料，根据个人口味调整。

煮至白菜丝变软，肉丝熟透。

制作汤团

将鸡蛋液均匀地淋在汤中，边淋边搅拌，使汤液变得顺滑。