南瓜白菜蒸馒头

南瓜白菜蒸馒头是一道健康又美味的传统面食,结合了南瓜的甜味和白菜的清爽,非常适合作为早餐或晚餐。下面是制作这道美食的详细步骤:

食材准备:

南瓜 200克

菠菜 150克

胡萝卜 50克

小苏打 1克(可选)

面粉 350克

酵母 3克

制作步骤:

南瓜处理

将南瓜洗净后蒸熟,然后碾碎成泥状备用。

菠菜处理

将菠菜洗净后焯水,放凉后切碎备用。

胡萝卜处理

将胡萝卜切成小丁,然后加入焯水的菠菜,搅拌均匀。

面团制作

在一个大碗中,将南瓜泥、胡萝卜菠菜混合物、面粉和酵母混合在一起。

如果觉得面团太干,可以适量加入一些水,但这里建议不加水,以保持面团的原始口感。

揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

面团排气