猪杂猪肝猪肉汤

猪杂猪肝猪肉汤是一道经典的中华传统汤品，以其丰富的口感和营养受到许多人的喜爱。以下是几种常见的猪杂猪肝猪肉汤的做法：

做法一

材料：

猪大肠250克

猪小肠150克

猪肝100克

猪心100克

猪肉100克

生姜适量

葱适量

大蒜适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

1. 将猪大肠和猪小肠清洗干净，切成小段备用。

2. 将猪肝、猪心和猪肉洗净后切成薄片备用。

3. 生姜、葱和大蒜切成末备用。

4. 烧一锅水，加入少许料酒，将猪大肠和猪小肠放入煮沸的水中焯水。捞出后冲洗干净备用。

5. 另起一锅水，将猪肝、猪心和猪肉放入煮沸的水中焯水，捞出后冲洗干净备用。

6. 锅中加入适量水，将生姜、葱和大蒜放入锅中煮至出香味。

7. 加入焯水好的猪杂，再加入适量的清水，调入适量的盐和料酒，煮开后改小火炖煮约30分钟，直至猪杂煮熟。