怎么处理猪肝煮粥

处理猪肝煮粥的步骤如下：

准备材料

猪肝（约二两）

大米（半碗）

姜片、盐、胡椒粉等调味品

处理猪肝

将猪肝放在水龙头下冲洗，去除表面的血水和杂质。

将猪肝切成薄片，尽量切得薄一点，这样煮的时候容易熟，口感也好。

将切好的猪肝放在碗里，加水泡泡，把里面的血水都泡出来，泡个十几分钟。

煮粥

将大米淘洗干净，放在锅里，加上足够的水。

把切好的姜片也放进去，大火烧开。

水开之后，把火调小一点，慢慢煮，时不时地搅一搅，防止粘锅。

加入猪肝

当大米煮得差不多快熟时，把猪肝放进去。

用勺子快速地搅一搅，让猪肝均匀地分散在粥里。