莲藕煲银耳

莲藕煲银耳是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品。以下是几种常见的做法：

基础版莲藕银耳汤

主料：银耳、藕

配料：青菜

调料：冰糖、盐、胡椒粉

制作过程：

1. 藕去两头切片，银耳泡好；碗底放胡椒粉、少许盐。

2. 水勺添水，放银耳、冰糖，炖五六分钟下藕片，开锅两三分钟倒入碗内在放上青菜叶。

家庭版莲藕银耳汤

食材：莲藕、银耳、红枣、雪梨、枸杞、冰糖、面粉、白醋

制作过程：

1. 莲藕去皮切块，加清水和白醋搅拌后浸泡，防止氧化变色。

2. 雪梨切块，银耳加面粉和温水泡软后撕成小朵，红枣和枸杞洗净备用。

3. 所有食材放入砂锅中，加冰糖和充足清水，大火煮开后转中小火煮40分钟，焖煮5分钟。

简化版莲藕银耳汤

材料：干银耳、莲藕、枸杞、红枣、冰糖

制作过程：