米豆腐汤调好吃

米豆腐汤的调法有很多种，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是一种酸辣米豆腐汤的做法，您可以根据自己的喜好进行调整：

酸辣米豆腐汤

食材准备

米豆腐：切成小块

香菜和蒜苗：切小段

酸豆角：切小段

辣椒油：适量

生抽、蚝油、香醋：适量

清水：适量

制作步骤

将米豆腐冲洗干净，切成小块备用。

准备一个小碗，加入适量的生抽、蚝油、香醋，根据个人口味来定量。把切好的香菜和蒜苗放入碗中，加一勺辣子油，搅拌均匀。

锅烧热，倒入适量清水，大火烧开。

将米豆腐放入沸水中煮5-8分钟左右，用凉白开冲一下，然后放入调料碗中稀释。

把米豆腐放入碗中，撒上香菜叶，加入切好的酸豆角，搅拌一下即可享用酸辣可口的米豆腐汤。

建议：

米豆腐的口感较为嫩滑，可以根据个人喜好选择煮的时间，喜欢软糯的可以多煮一会儿，喜欢有嚼劲的可以少煮一会儿。

调料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味的可以多放一些醋，喜欢辣味的可以多放一些辣椒油。

可以根据个人喜好加入一些其他配料，如香菇、豆腐皮、青菜等，增加汤的口感和营养。