商用卤味凉菜品牌

绝味 （绝味食品股份有限公司）：成立于2005年，是国内休闲卤制食品行业的领先企业，拥有包括“绝味招牌风味”等五大风味、两百余个品种的产品系列，业务覆盖全国31个省级行政区及香港、澳门地区，拥有门店超10000家。

周黑鸭（周黑鸭食品股份有限公司）：始于1994年，是全国卤味市场的知名连锁品牌，主要生产锁鲜装、真空装的卤鸭、鸭副产品、卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽、水产类等产品。

煌上煌（江西煌上煌集团食品股份有限公司）：诞生于1993年，是酱卤肉制品行业的上市公司，国内知名的休闲卤味食品品牌，拥有酱制、卤制、凉拌、清蒸、炒制、腌制等系列，共一百多个品种，招牌产品包括手撕酱鸭、煌家酱鸭和卤鸭翅等。

久久丫：

成立于2002年，全国共有六大分部，生产经营“久久丫”品牌系列产品。

德州扒鸡：

虽然以德州扒鸡闻名，但也是一个知名的卤味品牌。

鸭英雄：

以鸭掌锅、鸭翅、青笋等为主打产品，加上公司自行研制的料包，提供川辣、麻辣、清香柠檬等多种口味。

卤小耶：

成立于2022年，历经1年多的努力，拥有广泛的消费基础。

陕西廖记棒棒鸡：

以棒棒鸡系列产品著称。

这些品牌在卤味市场中具有较高的知名度和市场份额，适合商用，可以根据具体需求和消费者口味选择合适的品牌和产品。