木耳豆角炒羊肉
木耳豆角炒羊肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
羊肉 100g
豆角 250g
干辣椒 3颗
花椒 10粒
葱 2片
蒜 2瓣
盐 适量
酱油 2汤匙
糖 1小撮
料酒 1汤匙
植物油 适量
制作步骤
准备材料
豆角洗净切丝，洋葱切碎，羊肉切薄片，木耳提前泡发洗净切丝，干辣椒剪成小段，葱切葱花，蒜切末。
炒香调料
热锅冷油，油热后放入花椒粒和干辣椒段，小火炒香。
炒羊肉
将羊肉片放入锅中，大火快速翻炒至变色，加入葱花和蒜末继续炒香。
炒蔬菜
加入洋葱碎翻炒至透明，然后加入豆角丝翻炒几下。