鱼丸子炒木耳

鱼丸炒木耳是一道美味的家常菜，主要材料是鱼丸和木耳，搭配一些蔬菜和调味料，制作出来的菜肴口感丰富，营养丰富。以下是制作鱼丸炒木耳的详细步骤：

准备食材

鱼丸（根据个人口味选择种类和数量）

干木耳（提前泡发，洗净后撕成小朵）

洋葱（切丝）

香菜（切碎）

姜末、蒜末（可选）

盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉（根据个人口味调整）

处理食材

鱼丸化冻，洗净备用。

黑木耳泡发，洗净后撕成小朵。

洋葱切成细丝，香菜切碎。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末（可选）爆香。

放入洋葱丝翻炒至软。

加入黑木耳翻炒均匀。

放入鱼丸，翻炒至表面微微变白。

加入少量水，盖上锅盖焖煮8分钟，让鱼丸充分入味。