芋头和豆乳
芋头和豆乳可以搭配出多种美味的菜肴和饮品,以下是一些具体的食谱和做法:
豆乳香芋粥
用料:豆浆800g、香芋170g、五常大米50g、冰糖、枸杞
做法:将豆浆、香芋、五常大米和适量冰糖放入电饭煲,按煮粥模式。芋头软烂后,压碎一些,撒上枸杞点缀。
芋泥豆乳面包
用料:高筋面粉175克、豆浆125克、鲜酵母5克、高筋面粉65克、细砂糖30克、盐2.5克、鲜酵母4克、豆浆45克、黄油18克、芋头60克、炼乳18克、牛奶30克、紫薯粉适量
做法:制作种面团和主面团,加入芋泥馅和豆乳馅,进行烘焙。
无糖油芋泥豆乳磅蛋糕
用料:蒸熟的芋头200g、鸡蛋2个、牛奶150g、燕麦麸皮一包、无糖豆浆粉50g、零卡糖适量
做法:将芋头、牛奶、鸡蛋和零卡糖搅成泥,加入豆浆粉、鸡蛋、燕麦麸皮粉和牛奶搅拌成糊状,倒入模具抹平表面,烤箱160度烤40分钟。
豆乳芋泥提拉米苏
用料:芋头、紫薯、牛奶、淡奶油、糖、奶油奶酪、蛋黄、白砂糖、朗姆酒、手指饼、豆浆粉