蟹酱面的做法

蟹酱面的做法如下：

食材准备

干面条：200克（推荐用拉面或细面条）

蟹黄酱：2-3大勺

花生酱：1大勺（增添香浓口感）

生抽：1大勺

料酒：1小勺

白糖：1小勺

蒜瓣：3-4瓣（切末）

青葱：1根（切末）

香菜：适量（切段）

辣椒油：适量（根据个人口味）

食用油：适量（用来炒蒜末）

煮面条

锅中加足够的水，放入适量的盐，水开后加入干面条，用大火煮至面条软熟，一般煮5-6分钟。

面条煮好后，捞出沥干水分，可以稍微过一下冷水，保持面条的口感更弹牙。

炒香蒜末