蒸芋头水多

蒸芋头时， 水分会相对较多，这是因为芋头本身含有较多水分，且蒸制过程中会有水蒸气产生。以下是一些关键点：

蒸芋头时，可以多加一些水，以确保芋头在蒸制过程中能够充分吸收水分，从而变得更软糯。

芋头可以冷水上锅蒸，也可以热水上锅蒸，但冷水上锅蒸的芋头水分更多，口感更软糯。

3. 在蒸大芋头时，放少量水保证不粘锅就行，火尽量小一些，盖上锅盖闷，水在闷得过程中蒸发掉，这样煮出来的芋头才进盐味不会稀烂。

综合以上信息，可以得出结论：蒸芋头时，为了使芋头口感更软糯，水分需要相对较多，并且建议采用冷水上锅蒸的方式。