西兰花豆腐煎饼做法

西兰花豆腐煎饼是一道营养丰富且美味的早餐选择。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料:

西兰花1颗

鸡蛋2个

老豆腐1块

白胡椒、盐、木薯粉适量

步骤:

1. 西兰花切小朵，焯水后捞出晾凉备用。

2. 老豆腐捣碎，加入少许盐、胡椒粉和两个鸡蛋，拌匀备用。

3. 西兰花切碎挤干水分，加入老豆腐和鸡蛋液中搅拌均匀。

4. 加入1汤匙木薯粉，搅拌均匀。

5. 锅中倒入适量食用油，小火加热，然后将西兰花和豆腐的汁液倒入锅中，用锅铲轻轻压下去。

6. 凝固前加入蟹腿和一些黑芝麻（可选）。

7. 饼凝固后，轻轻晃动锅，翻到另一面，两面煎5分钟左右，直至表面金黄。

8. 盛入盘中即可食用。

做法二

材料:

西兰花一大朵

豆腐一小块

小葱一小段

虾皮粉一勺

盐适量

面粉适量

步骤: