糖醋排骨的调料比例
糖醋排骨的调料比例有多种方法，以下提供几种常见的比例供参考：
1234比例法
1勺料酒
2勺酱油（其中生抽2勺，老抽1勺）
3勺糖
4勺醋（其中白醋4勺）
这种比例方法可以使糖醋排骨的酸甜味达到最佳平衡，不会过酸也不会过甜。
4321比例法
1勺料酒
2勺生抽
3勺冰糖
4勺香醋（或陈醋）
这个比例调出来的糖醋汁酸甜适中，非常好吃。
5递增法则
番茄酱1勺
生抽2勺
白糖3勺
苹果醋4勺
纯净水5勺
这个比例味道层次分明，酸甜比例刚刚好，比普通3:3的糖醋比例要香太多了。
经典比例
1勺料酒
2勺生抽
3勺白糖
4勺白醋
5勺水
这个比例酸甜味适中，不会太酸也不会太甜。
根据个人口味可以适当调整这些比例，以达到最满意的味道效果。例如，如果喜欢更甜的口感，可以适当增加糖的用量；如果喜欢更酸的口感，可以适当增加醋的用量。