炸凉菜油方法

炸凉菜油的方法如下：

准备材料

胡油或葵花油各1斤

葱沫、姜沫、蒜沫适量

红花椒、生芝麻、鸡粉适量

榨门（可能是指花椒油或芝麻油，具体不详）

炸制过程

将油加热至适当温度（通常在100度左右）。

放入红花椒，炸至黑色后捞出。

放入葱沫、姜沫、蒜沫，小火慢炸，表面炸黄后关火。

关火同时放入榨门和生芝麻。

最后加入鸡粉，搅拌均匀。

注意事项

炸制过程中要保持小火，以免香料炸糊。

放入香料和配料时，要分次放入，避免一次性放入导致炸不透。