电饭锅熬糖霜
使用电饭煲熬糖霜的步骤如下:
准备材料
老姜(洗净切小块,不用去皮)
红枣(洗净去核)
红糖块(最好有黑糖)
枸杞(泡发)
打碎材料
使用料理机将老姜、红枣、枸杞打成碎泥。
放入电饭煲
将打碎的姜泥、红枣泥、枸杞和红糖块放入电饭煲中。
倒入泡枸杞的水。
选择煮汤模式
摁下煮汤键开始煮。煮两个小时,如果觉得时间不够,可以两个小时后摁柴火饭多煮一会。
搅拌
中间偶尔打开电饭煲盖子翻动几下,确保糖块融化均匀。
装罐
煮好后,将糖霜装入干净的罐子中,即可完成。
建议:
电饭煲的温度无法调节,因此需要经常用勺子搅拌,以防止糖块烧焦。