卤菜凉菜摆摊选址

卤菜凉菜摆摊选址的建议如下：

人流量调查：

选择人流量大的地方，如校园附近、热闹小区、商场附近和夜市。同时，考虑商业街、居民区、社区、学校附近、公园、地铁站出入口、工业区等。

时间观察：

观察不同时间段的人流量，确定最佳出摊时间。

竞争分析：

分析同一地点的其他卤味摊位或类似小吃摊的营业情况和顾客喜好。

目标顾客：

了解目标顾客群体，如年轻人、学生，以及他们的偏好。

备选地点：

准备多个备选地点，以便在一个地点生意不佳时可以更换。

地点合法性：

确保选择的地点允许摆摊，并了解相关法规及费用。

租金与成本：

考虑租金和成本，确保盈利能够覆盖租金。

店铺面积：

店铺面积不宜过大，避免造成空荡感，适宜小规模经营。

装修与定位：

根据目标顾客群体调整装修风格和产品定位。

避开竞争对手：

尽量选择没有同类型店铺的地点，减少直接竞争。