五花肉炖洋葱粉条的做法

五花肉炖洋葱粉条的做法如下：

材料准备

五花肉500克

粉条200克

葱2根

姜5片

蒜半头

花椒适量

大料2朵

香叶2片

桂皮1小块

干辣椒3个

盐适量

酱油适量

鸡精适量

制作步骤

前期准备：

五花肉洗净切大块。

粉条用开水烫软捞入盘中。

准备好调料，包括花椒、大料、香叶、桂皮和干辣椒。

烹饪过程：

锅中加油烧热，倒入五花肉炒至变色。

放入调料炒出香味。

加酱油炒至上色。

加一大碗水大火烧开转小火炖三十分钟。

在锅中加1小碗的水和适量的盐，放入粉条大火烧开转中火再炖十分钟收汁，加适量的鸡精翻炒均匀即可。

提示和建议

洋葱切开两半的时候可以用水冲一下，这样切的时候不会流眼泪。

炖肉时，先放糖炒至糖化开，可以帮助五花肉上色，并且使炖肉更香。

粉条炖软后，可以适量加入一些葱花或香菜增添风味。

这样一道美味的五花肉炖洋葱粉条就完成了，您可以根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的乐趣。