腊肉腌菜炒面
腊肉腌菜炒面是一道结合了腊肉、腌菜和面条的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
挂面：适量
腊肉：适量
青蒜：一根
酱油：适量
食用油：适量
盐：适量
其他蔬菜（如豆芽、青椒、胡萝卜、洋葱等）：适量
制作步骤
煮面条
锅中水烧开，放入挂面，煮至8成熟，捞出后过凉水，备用。
炒制腊肉和蔬菜
锅中倒一点油，加热后倒入腊肉和青蒜翻炒至出油变色。
加入其他蔬菜（如豆芽、青椒、胡萝卜、洋葱等），继续翻炒至蔬菜变软。
加入面条
将煮好的面条从凉水中捞出，控干水分，倒入炒好的腊肉和蔬菜中。
用筷子把面条拨散，和锅中的菜一起炒匀。