柳林碗托的调料汁

柳林碗托的调料汁有以下几种制作方法：

基本调料

蒜泥

辣椒油

醋

姜末

香油

附加调料

花椒粉

盐

味精

鸡粉

十三香

生抽

老抽

蚝油

白糖

芝麻酱

花生碎

麻油或香油

特色调料

辣椒粉（研为细末，用麻油烧热后加入葱末搅匀）

酱油、十三香、香油、盐

豆芽、植物油、盐、胡椒、花椒、蒜、干辣椒（炒食时加入）

这些调料可以根据个人口味进行搭配，以达到最佳口感。柳林碗托的调料汁以其酸辣爽口、回味无穷的特点而著称，是山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃。