野菌子炖腊肉

野菌子炖腊肉是一道美味的家常菜，结合了野菌的香气和腊肉的咸香，营养丰富。以下是几种不同的野菌子炖腊肉的食谱，供您参考：

干菌子炖腊肉

食材：干菌子 300克，腊肉 100克，葱叶 15克，蒜头 15克，矿泉水 1.5升，香油 5克，盐适量。

做法

1. 将干菌子晒干，剪去根部泥土，泡水半小时清洗。

2. 葱叶和蒜头洗净，切段和条。

3. 腊肉切小条，热油锅炒香蒜头，加入腊肉炒熟。

4. 加入菌子炒，加入矿泉水煮20分钟收汁，加入葱花煮几分钟。

5. 加盐调味，汤汁浓白即可。

野生菌炖腊肉

食材：野生菌 500克，三花腊肉 150克，紫洋葱 50克，橄榄油 3大汤匙，百里香 2枝，香叶 2片，干白葡萄酒 30毫升，盐适量。

做法

1. 清洗蘑菇，晾干水分。

2. 腊肉切成丁，洋葱切成丁。