银耳炖牛奶做法

银耳炖牛奶的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

食材准备 ：银耳、枸杞、红枣、冰糖、牛奶。

步骤

银耳加水，淀粉浸泡后清水冲洗干净。

银耳剪碎放锅里加水，大火煮开。

再煮30分钟左右出胶，加红枣、冰糖。

加枸杞，再煮五分钟即可盛出，再加牛奶。

做法二：

食材准备：木瓜、鲜银耳、黄冰糖、牛奶、清水、红枣、桂圆、枸杞。

步骤

银耳洗干净，撕成大小均匀的片状，木瓜去皮去籽切成小块，红枣洗干净去核，桂圆去皮备用。

将银耳、红枣和桂圆放入砂锅中，加入清水，大火煮开，转小火盖盖闷煮30分钟。

开盖加入木瓜、枸杞和黄冰糖继续小火煮10分钟。

加入牛奶，搅拌均匀即可享用。

做法三：

食材准备：银耳、牛奶、冰糖（可选）、桂圆（可选）、枸杞（可选）。

步骤

银耳泡发后，慢炖至软糯透明，加入适量冰糖、桂圆、枸杞等调味。

加牛奶，待银耳羹稍微降温（约50℃以下）时，加入牛奶搅拌均匀。

做法四：

食材准备：银耳、木瓜、牛奶、大枣、枸杞、冰糖适量。

步骤

银耳用温水泡发，约30分钟，待其完全展开后去除根部杂质，撕成小朵。

将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火炖煮30分钟至软烂。

倒入牛奶，加入大枣、枸杞、冰糖，搅拌均匀。

把切好的木瓜块放入锅中，继续炖煮5-10分钟。

关火盛出，放凉后即可享用。

做法五：

食材准备：干银耳、纯牛奶、枸杞。

步骤

把银耳放到温水里，泡一泡，然后用清水冲干净。

用厨房剪把银耳根部的黄色部分清除掉，剪成小块。

把银耳放到高压锅里，加入适量水（盖过银耳的面约1厘米），熬50分钟。

枸杞用清水洗净，用少量开水泡着备用。

牛奶加热，把泡枸杞的水滤出来加到牛奶里，加入适量白糖，把熬好的银耳调到牛奶里，半碗银耳加125毫升牛奶，再把枸杞放到小碗中央。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。