螃蟹如何吃才能干净整洁

要干净整洁地吃螃蟹，可以遵循以下步骤：

挑选新鲜螃蟹

选择外壳色泽光亮、腹部洁白无斑、蟹爪有力的新鲜螃蟹。

准备工具

准备刷子、剪刀、盆子等清洗工具，并戴好手套以防被螃蟹夹伤。

清洗步骤

浸泡：将螃蟹放入清水中浸泡约10分钟，让螃蟹吐出体内的泥沙和杂质。

刷洗：用刷子仔细刷洗螃蟹的外壳、腹部和蟹腿，特别是腹部和蟹腿关节处。

冲洗：用流动的水将螃蟹冲洗干净，确保没有残留的泥沙和杂质。

处理：如果喜欢吃蟹黄或蟹膏，可以将螃蟹的腹部朝上放置，用剪刀沿着腹部中线剪开，然后轻轻挤出蟹黄或蟹膏备用。

注意事项

避免长时间浸泡：长时间浸泡会让螃蟹失去活力，影响口感。