雪里红花生的做法

雪里红花生的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简单炒制

准备食材

雪里红一盘

花生米一盘

葱、姜、辣椒适量

盐、鸡精适量

制作步骤

雪里红焯水后挤干水分，切碎。

花生米炒至变色后捞出备用。

锅中加油，放入葱、姜、辣椒炒香，加入雪里红翻炒。

加入盐和鸡精，翻炒均匀后出锅装盘。

方法二：加入甜红椒

准备食材

雪里蕻

甜红椒

花生米

生姜

盐、鲜汤、香油、葱花

制作步骤

雪里蕻去杂质洗净，甜红椒去籽切片，生姜切片。

花生米煮至酥烂后捞出沥干水。

雪里蕻焯水后切碎，甜红椒和生姜小火煸出香味。

加入盐、鲜汤，放入花生米，大火烧沸后淋香油，撒葱花末装盘。

方法三：雪里红炒肉糜花生碎

准备食材

雪里红

黄豆酱油

豆油

葱

肉糜

花生

油盐酱醋、小米椒

制作步骤

雪里红洗净汆水后浸泡，然后切碎。

花生米炒熟备用。

锅内倒油，放入肉糜翻炒，倒入雪里红翻炒，加调料拌匀。

最后加入炒熟的花生米和小米椒，翻炒均匀即可。

方法四：咸菜花生

准备食材

花生仁200克

雪里红50克

盐、味精适量

制作步骤

花生仁洗净，雪里红切成段。

花生仁放入锅中，加水、盐煮至半酥，再投入雪里红继续煨半小时。

最后加入味精拌匀即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。