简易街头小吃做法

炸鸡柳和炸蘑菇

材料：杏鲍菇2个、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、烧烤蘸料1汤匙、淀粉3汤匙。

步骤

1. 杏鲍菇洗净，撕成条，焯水至变软，捞出投凉，攥净水分。

2. 加入盐、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉，抓匀成粘稠状。

3. 锅中加油烧热，逐条下入杏鲍菇炸至定型，复炸至金黄酥脆。

4. 捞出控油，加入烧烤蘸料，翻拌均匀，装盘即可。

烤肠

材料：香肠（普通肉肠或火山石烤肠）、竹签。

步骤

1. 香肠用竹签串好。

2. 烤箱预热至200℃，放入香肠烤15-20分钟，期间翻面，至表面金黄、熟透即可。

煎饼果子

材料：绿豆面、面粉、鸡蛋、油条或薄脆、葱花、甜面酱、辣椒酱、黑芝麻、香菜（可选）、水。

步骤