用南瓜做七层糕怎么做

制作七层南瓜糕的步骤如下：

将南瓜去皮去子切块，放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟的南瓜用搅拌机搅成南瓜泥。

糯米粉和米粉装入塑料袋摇匀，过筛。

将粉分成四份，分别加入温糖水、南瓜泥、豆沙和抹茶水调成不同颜色的粉浆。

电饭锅内放大半锅水，蒸锅里垫上防粘纸或纱布，水烧开后，先倒上一层粉浆用勺子抹匀。

依次倒入第二层（白色）、第三层（黄色）、第四层（豆沙色）、第五层（绿色）、第六层（白色）和第七层（黄色）。

每层蒸5分钟左右，直到全部凝固后再继续蒸5分钟，用筷戳一下不粘筷子即可取出。

待南瓜糕彻底凉透后，放入冰箱冷冻1-2小时，再取出切成八等份。

这样，一道美味的七层南瓜糕就完成了。在制作过程中，确保每一层粉浆都均匀涂抹，并且蒸制时间要足够，以保证每一层都能完全凝固。最后，冷冻后切块，可以使切片更加整齐美观。