电饭锅炖骨头的做法

使用电饭煲炖骨头是一种简单而方便的方法，以下是一种常见的做法：

材料

猪骨或牛骨：500克

姜块：3块

大葱：1根

料酒：2汤匙

清水：适量

盐：适量

步骤

准备骨头：

将猪骨或牛骨用凉水冲洗干净，放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗去除血水和杂质。

准备调料：

姜块切片，大葱切段备用。

加水炖煮：

在电饭煲中加入适量清水，放入炖煮功能中，将煮沸的骨头放入电饭煲中。

添加调料：

加入姜片、葱段和料酒，调整煮沸功能，并设定时间为2小时。

保温炖煮：

等待汤煮沸后，转换为保温功能，让汤在保温状态下慢慢煮炖，增加汤的浓香味。

调味：

煮炖完成后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小贴士

预处理骨头：可以将骨头放入冷水中浸泡30分钟至1小时，使骨头松软，有助于炖煮时骨髓的释放。