不用发面的发糕的做法

材料准备

中筋面粉：600克

南瓜泥：420克（蒸熟的南瓜压成泥）

酵母粉：6克

白糖：60克

鸡蛋：2个

红枣：4-5个（可根据口味替换成葡萄干、蔓越莓干等）

食用油：适量

清水：适量

详细步骤

蒸南瓜

将南瓜外皮和籽瓤处理干净，切成薄片，蒸10分钟至软烂。

蒸好的南瓜稍微晾凉，用勺子压成细腻泥状，过筛备用。

调制面糊

取大盆，加入晾好的南瓜泥和白糖，搅拌均匀。

打入鸡蛋，继续搅拌至均匀。

加入酵母粉，搅拌至完全融化。

逐步加入面粉，边加边搅拌，直至无干粉，面糊浓稠。

准备模具