猪肉和水芹

猪肉和水芹可以一起烹饪，是一道营养丰富的家常菜。以下是几种常见的猪肉和水芹的烹饪方法：

家常肉炒水芹

食材：水芹、猪肉150克、油15克、盐1克、淀粉4克、生抽3克、自制红剁椒10克。

步骤：

1. 水芹洗净切小段，猪肉切丝，加入生抽和淀粉拌匀。

2. 切好的水芹入开水中焯一下，捞起沥干水分备用。

3. 锅中油热，滑散肉丝备用。

4. 锅中余油加热，下水芹翻炒，加入适量盐。

5. 倒入猪肉丝炒匀，加入适量剁椒调味，盛入盘中。

肉丝妙水芹

食材：猪肉丝250克，水芹菜300克，老抽、料酒、盐、糖、水淀粉各适量。

步骤：

1. 猪肉丝加少许水淀粉抓匀。

2. 锅中油热，放入肉丝、料酒、老抽、糖翻炒。

3. 加入水芹菜，炒熟后加入适量盐即可。