猪肉能蒸着吃吗

猪肉是完全可以蒸着吃的。以下是几种蒸猪肉的做法和所需时间：

粉蒸肉

做法：在盘子底部铺一层切好的南瓜片或红薯片，把裹好粉的肉片一片片码在上面，用保鲜膜封住盘子，放入蒸锅中，大火蒸1小时左右，最后撒上葱花，出锅。

蒸猪肉片

做法：把腌好的肉均匀的摆入蒸锅，水开后上锅蒸10分钟并起锅，油热，倒入蒸好的猪肉里调味，加椒盐粉或烧烤料，再来一把白芝麻，翻炒均匀即可开吃。

隔水蒸猪肉

做法：购买10块钱的雪花肉和5块钱半条的五花肉，洗净备用，然后将雪花肉和五花肉放入蒸锅，加入姜片和葱结，隔水蒸25分钟。碗中放入沙姜、红葱头末、蒜末、葱花，淋上热油激发香味，再加入生抽拌匀，待猪肉不烫手时，将其切成薄片。最后将调好的蘸料淋在肉片上，即可美味开吃。

蒸梅花肉

做法：首先选择两块肥瘦相间的梅花肉，切成大小均匀的块状，这样蒸煮时能均匀受热。然后将肉块放入碗中，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、十三香、生抽，打入蛋清，再加入淀粉，抓匀后腌制15分钟，让肉块充分吸收调料。腌制好的肉块淋入食用油，轻轻拌匀，以锁住水分，保持肉质的嫩滑。接着将腌好的肉块均匀摆放在蒸盘中，待水开后上锅蒸10分钟，使肉块熟透且更加入味。最后另起锅，油热后倒入蒸好的肉块，快速翻炒，根据个人口味加入适量的椒盐粉或烧烤料，增加烧烤风味。最后翻炒均匀后，猪肉块外焦里嫩，烧烤味十足，即可出锅享用。

蒸猪肉块

做法：将猪肉块切成适合蒸的大小块，并用刀背敲打至松软。生姜切成片，葱切成段备用。在蒸锅中加入适量的水，放上蒸架，烧开水。将猪肉块放入蒸碟中，撒上葱段和姜片，在猪肉上撒上一些料酒，提味。放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟，或至猪肉熟透。蒸熟后，将猪肉取出，撒上适量的盐、白胡椒粉、蚝油和生抽，均匀涂抹在猪肉表面。再次放入蒸锅中，蒸上3-5分钟，使调料渗入猪肉中。

小贴士：

蒸制时保持火候适中，确保肉质嫩滑。

根据猪肉的量和切的厚度决定具体的蒸煮时间，一般正常大小并切块的猪肉蒸20分钟左右能熟，但若戳不进去，则熟度不够，还需再蒸几分钟。

通过以上几种方法，猪肉可以蒸出美味且营养丰富的菜肴。