绿豆银耳糯米银耳的区别

绿豆银耳和糯米银耳的区别主要在于 来源、口感和功效。

来源

银耳，又称白木耳或云耳，是一种食用菌类，属于真菌门银耳科。

糯米银耳，又称为桂圆银耳，是以银耳为主体，加入糯米和桂圆等材料制成的一种甜品或食品。

口感

银耳的口感脆嫩，带有淡淡的甜味。

糯米银耳的口感更加细腻且具有浓郁的甜味，同时还带有一些糯米的香甜。

功效

银耳含有丰富的胶质，能够有效滋润肌肤，同时具有一定的清热解毒的效果。

糯米银耳除了具备银耳的营养功效外，还因为其特殊的制作工艺（通常会添加一些中草药）而具有一定的食疗作用。

根据以上区别，如果你在选择时不清楚应该选择哪一种，可以根据自己的口味偏好以及对营养和健康的需求来做出决定。