商业炸鸡柳的做法和调料
商业炸鸡柳的做法和调料如下：
食材
鸡胸肉
调料
油
盐
鸡精
胡椒粉
蚝油
料酒
鸡蛋
淀粉
番茄酱
脆炸粉（可选）
面包糠
孜然粉（可选）
辣椒粉（可选）
芝麻（可选）
大蒜末（可选）
生姜末（可选）
小米椒（可选）
干红辣椒（可选）
葱花（可选）
制作步骤
准备鸡肉
将鸡胸肉清洗干净，切成条状或柳状。
去除多余的油膜和筋膜，横着切半再切条，这样更易入味且口感更佳。
腌制鸡肉
在一个大碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。
将鸡柳条放入腌料中，用手抓匀，确保每一条鸡柳都均匀裹上调料。腌制至少20分钟，让肉质充分吸收调料的鲜香。