无调料的煲仔饭怎么做
无调料的煲仔饭，即不添加额外的酱油、蚝油、芝麻香油等调料，可以通过简单的食材和步骤来制作。以下是一种无调料的煲仔饭做法：
准备食材
大米：提前浸泡30分钟，然后沥干水分。
火锅丸：切成小块。
胡萝卜：切成丁。
青椒：切成丁。
剩米饭：使用隔夜米饭效果更佳。
鸡蛋：1个。
处理米饭
将剩米饭加入少许植物油和蚝油，用筷子拌匀，使米饭更加松散不粘锅。
炒制食材
砂锅加入植物油，油热后加入胡萝卜丁翻炒至断生。
加入火锅丸一同翻炒至表面微黄。
倒入拌好的米饭，用铲子铺平，并打入一个鸡蛋。
焖煮
盖上盖子，转小火焖5分钟，期间晃动锅子使受热均匀，底部形成锅巴。