龙眼蒸芋头

龙眼蒸芋头是一道结合了芋头的软糯和龙眼的甘甜的甜品。以下是一种常见的做法：

材料

芋头 500克

桂圆（龙眼）100克

白糖 适量

色拉油 适量

做法

准备芋头

鲜嫩芋头去皮，切成适当大小的块状。

将芋头块放入蒸锅中，大火蒸至熟烂，大约需要20-30分钟。

制作芋泥

将蒸好的芋头取出，放在案板上，用刀背轻轻碾成细腻的蓉状。

将芋泥放入碗中，加入适量的白糖和色拉油，搅拌均匀，备用。

准备龙眼

将罐头中的龙眼取出，码放在碗底。

组合与蒸制

将调好的芋泥填入放有龙眼的碗中，确保芋泥均匀覆盖在龙眼上。

将碗放入蒸锅中，大火蒸透，直到芋泥完全熟透，大约需要10-15分钟。