不用水的木耳汤怎样做

不使用水的木耳汤，可以尝试使用其他液体作为基液，例如鸡汤、肉汤或者蔬菜汤。以下是一个使用鸡汤的木耳汤做法：

材料

干木耳 20克

鸡肉或猪肉 100克

生姜 3片

葱段 2根

盐、胡椒粉 适量

鸡精或味精 适量

鸡汤 600毫升

步骤

泡发木耳：

将干木耳用水泡发至软化，约需要20分钟，然后切成小块备用。

准备肉类：

鸡肉或猪肉切成小块，姜切成薄片，葱切成小段备用。

煮汤：

取一个锅，加入鸡汤烧开。

煮肉：

加入鸡肉或猪肉块，煮至肉变色。

去血水：

加入姜片和葱段，继续煮5分钟，去除血水。

加入木耳：

加入泡发好的木耳块，煮2分钟。

调味：

调入适量的盐、胡椒粉和鸡精或味精，继续煮5分钟，直到肉和木耳熟透。