鸡心腌制油炸

鸡心腌制油炸的步骤如下：

准备材料

鸡心200g

酸萝卜150g

大蒜粉3g

辣椒粉5g

黑胡椒碎2g

料酒5g

盐1g

姜3片

大蒜8-10瓣

干辣椒20g

花椒10g

白糖3g

孜然粉2g

生抽5g

食用油适量

香菜适量

腌制鸡心

鸡心洗净，对半切开，加入大蒜粉、辣椒粉、黑胡椒碎、料酒、盐腌制20分钟。

炸制鸡心

炒锅烧热，加入食用油，油烧到6成热，下入腌制好的鸡心，炸制3-5分钟，鸡心变焦即可捞出。