卖的发面包子怎么蒸

蒸发面包子的步骤如下：

和面

将面粉、酵母粉、白糖和盐混合在一起，加入适量的温水，搅拌成面团。

揉成光滑的面团，放在一个干净的碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到面团体积增大约一倍。

准备馅料 （可根据个人口味选择）：

将青菜烫熟，水里可以加上点小苏打防止变色，煮好之后捞出来过凉水，挤干水分切成末。

加入炸好的豆腐丁、香菇丁、食盐、生抽、胡椒粉和蚝油搅拌均匀，馅料就做好了。

制作包子皮

将醒发好的面团拿出来揉匀，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

按扁擀成包子皮，包入适量的馅料，捏紧收口，包成包子。

二次醒发

将包好的包子用干净的棉布盖上，静置醒发5分钟左右，然后再放入蒸屉开始蒸。

蒸包子

将蒸锅加热至水开，蒸15分钟，再焖2分钟即可取出。