洋葱木耳肉丝炒豆芽

洋葱木耳肉丝炒豆芽是一道美味的中式家常菜，主要食材包括洋葱、木耳和豆芽。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

洋葱：1个

木耳：适量

豆芽：适量

猪肉：100克（可根据个人口味选择是否使用）

食材处理

洋葱切成细丝。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

豆芽洗净，沥干水分。

猪肉切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，加入洋葱丝和木耳丝，翻炒至洋葱变软。

将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入豆芽，大火快速翻炒均匀。

根据个人口味加入盐、生抽、鸡精等调味料，继续翻炒均匀，待豆芽熟透后即可出锅。

建议

可以根据个人口味加入一些辣椒丝或蒜末，增加菜肴的香辣味。

洋葱和木耳的丝要切得细一些，这样炒出来的菜肴口感更佳。

豆芽炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩的口感。

这道洋葱木耳肉丝炒豆芽色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。