黑木耳炖花生米的做法

黑木耳煮花生米的做法如下：

食材准备

湿木耳 200克

花生米 200克

香菜 2根

大蒜 5瓣

米醋 1小勺

生抽 1小勺

盐 适量

橄榄油 适量

步骤

清洗干净的花生米，放在烧开水的锅里焯水4分钟左右，捞出，和木耳放一起。建议选择红皮的花生米，因为红皮花生米红衣是一种药材，在提升血小板治疗的过程中会应用到。选择花生米的时候有发霉的或者不新鲜的要扔掉，有害的物质要远离。

黑木耳提前泡发好之后，去掉蒂部，清洗干净，撕成小朵。锅中水烧开，放在锅里大火烧开，焯水2~3分钟，捞出。在夏天木耳泡发的时候，如果是过夜或者时间稍微长点，一定要放进冰箱里面。

花生米和木耳放一起。

香菜切小，大蒜切成末。

盘中加入香菜和大蒜，加入生抽、米醋、盐，橄榄油搅拌均匀即可。

这样一道简单又美味的黑木耳煮花生米就完成了，你可以根据个人口味调整调料的用量，让这道菜更符合你的口味。