白菜加土豆加瘦肉的做法

白菜加土豆加瘦肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

食材准备

土豆2个

白菜叶3片

瘦肉1块

油适量

盐4小勺

酱油少许

十三香1勺

味精1勺

制作步骤

土豆切片，白菜洗净切片，瘦肉切片。

锅中倒入适量油，油热后下肉片翻炒。

再放入白菜片翻炒，加入少许酱油。

加入少许水翻炒，放入土豆片翻炒。

加适量水炖煮，快熟时放入盐、味精、十三香，再炖一会即可。

做法二：

食材准备

大白菜半颗

土豆三个

五花肉

葱半颗

姜两片

干尖椒一个

制作步骤

取半颗白菜切条，土豆打皮切条，肉切片，葱姜切片，辣椒切段。

白菜放烧开的锅里焯，捞出攥好备用。

锅里放油爆香葱、姜、辣椒，放肉炒香，加入十三香、料酒、老抽。

放入土豆炒至变色，放入焯好的白菜，翻炒出香味，放适量清水，煮熟即可。

做法三：

食材准备

肉、白菜、土豆分别切片。

适量油

葱花、花椒面

盐、鸡精

制作步骤

锅中倒适量油，把土豆片两面煎一下后备用。

用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花、花椒面。

再把白菜片放进去翻炒，加入适量的盐，再加少许水。

快出锅前再把煎好的土豆片放进去，再加少量鸡精，五分钟后就可以出锅了。

做法四：

食材准备

白菜（中等）半颗

土豆（中小）2个

西红柿2个

五花肉少量

姜3片

蒜3颗

蒜苗1根

老抽少量

大香粉少许

花椒粉少许

盐适量

香醋少量

制作步骤

备好食材，白菜洗净去蒂择成一页一页，白菜叶切菱形片，土豆切成大小近似的半圆片，五花肉也切成和白菜片大小差不多的薄片，西红柿切小块，姜、蒜和蒜苗切好。

热锅放油，约八成热时放入肉片小火煸炒出油，待肉片煸炒变色发白时，放入姜、蒜和蒜苗，调入少量老抽、少许大香粉和花椒粉翻炒均匀。

再倒入土豆片继续翻炒，土豆翻炒上色后加入西红柿块一起，约摸土豆生脆时，改大火，放入白菜一同翻炒均匀，调入适量盐、适量香醋炒熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。